A cirurgia oral é a parte da odontologia que cuida do diagnóstico e tratamento cirúrgico e correlato das enfermidades, traumatismos e deformidades dos maxilares e estruturas adjacentes. É uma especialidade que atua na boca e seus anexos, a mandíbula e a maxila, juntamente com todos os elementos ósseos que contribuem para a formação do esqueleto da face. Os procedimentos mais comuns desta especialidade são as extrações dentárias e os enxertos ósseos.